Kokboken

Fredrik har tillsammans med The Synbiotic Lifestyle (TSL) skapat TSL KOKBOKEN, en matlagningsguide i bokform full av fantastiska smaker.

Matlagning för ditt
inre ekosystem

Biologen och kocken: Varför vill en mikrobiolog och en kock göra en kokbok tillsammans?

För att få människor att må bättre och känna sig friskare.

Biologen, Niklas Axelsson grundare av The Synbiotic Lifestyle (TSL), har en idé om en modern livsstil som skiftar fokus bort från människan, till mikroorganismer – för mänskligheten och för en bättre hälsa.

Kocken, Fredrik Sidoli, matentreprenör och kreatör, vill förverkliga visionen genom hälsosam mat både för människan och vårt mångskiftande inre ekosystem.

I vår kropp så lever både onda och goda bakterier. De flesta av oss har idag en obalans mellan dem som ett resultat av den mat vi valt att stoppa i oss. En del livsmedel stimulerar helt enkelt tillväxten av onda bakterier i kroppen, vilket sätter immunsystemet ur balans. Andra råvaror, som t.ex. äpple, stimulerar tillväxten av de goda bakterier som stödjer immunförsvaret.

The Synbiotic Lifestyle vill genom denna kokbok visa hur enkelt det kan vara att äta sig till god hälsa genom att välja de råvaror som stimulerar tillväxten av de goda bakterierna.

Så, i denna kokbok, TSL Kokboken, vill vi förena biologens kunskap om
och kärlek till goda bakterier med kockens kunskap och kärlek till god mat -och skapa en ny, hälsobringande fusion. Ingredienser: lika delar naturvetenskap och kreativitet.

Men framför allt så visade det sig att vårt funderande kring mat, hälsa och goda bakterier var så inspirerande att vi absolut ville föreviga recepten och föra vidare vår entusiasm.

De bakterier som bidrar till en försämring av hälsan kallar vi hädanefter de Onda. De bakterier som bidrar till att vi mår bättre och håller oss friska kallar vi de Goda.

Välkommen till vår värld av Goda bakterier och god mat.

Eller som vi säger på Sidolis A Taste of well-being!

sidolis_logo
kokboken_mellan

Beställ Kokboken

    Kokboken kostar 349 kr inklusive moms (6%), 79 kr tillkommer i fraktkostnad.
kokboken_mellan
Leverans sker 3-4 arbetsdagar efter köpet är bekräftat.
Vi skickar din bok med posten, 79 kr tillkommer i avgift
 
Hos oss betalar du som privatperson via Swish eller som företag via faktura.
Swish nummer kommer per mail när vi bekräftar din beställning.
Vid fakturering är alltid Betalningsvillkoren 10 dagar och en faktureringsavgift på 50 kr.

Om oss

Sidolis

Kockar söker ständigt nya influenser i matlagningens värld.
Vi letar efter de bästa smakerna, råvaror i världsklass och med en spännande textur.
En förutsättning för att nå det bästa resultatet är då att vara kräsen, att välja råvaror med fingertoppskänsla och inte lämna något åt slumpen.
Vårt mål är att alltid uppnå känslan av ”A TASTE OF WELL-BEING” och god mat som får dig att må bra!

sidolis-logo

Sidolis väljer helt enkelt produkter med kunskap och omsorg, alltid med kvalitet i första rummet.

sidolis-kniv-stor

Catering

Sidolis Catering

Sidolis har under åren hittat sin alldeles egen prägel på catering, vi kallar den för matlagingsevent.

Det som skiljer våra matlagningsevent från andras catering är att vi i 9 av 10 uppdrag slutför tillagningen eller uppläggningarna inför våra gäster, presenterar maten och ser till att upplevelsen blir minnesvärd och extra ordinär.

För oss är aldrig ”catering” förknippat med folieformar och budbilar.

Vi jobbar med ledord som: närvaro, helhet, njutning, smakupplevelse, gäster och glädje.

sidolis-logo
sidolis-catering-stor

Matlagningskurser

Sidolis Matlagningskurser

Matlagningskurserna riktar sig huvudsakligen till företag, privatpersoner och föreningar.

Till företag har vi olika upplägg och teman som gynnar olika syften som, teambuilding, service, aha-upplevelser och rena smakupplevelser.

För dig som privatperson eller föreningsdeltagare arbetar vi  med allt från grundläggande vardagsmatlagning till festmåltider. Tillsammans låter oss inspireras av smaker och tillagningstekniker från olika världsdelar.

Har du en idé om tex. matlagningskvällar för grannsällskapet, pappagruppen eller resesällskapet så skräddarsyr vi ett upplägg efter era behov.

Låt oss guida er i den hårfina balansen mellan de  fem grundsmakerna. 

sidolis-logo
sidolis-catering-stor

Kontakta oss

KONTAKTA OSS

Ditt namn (obligatorisk)

Din epost (obligatorisk)

Ämne

Ditt meddelande

SIDOLIS

0733225442

info@sidolis.se